Branchennachrichten

Wenn man an Obstkonserven denkt, kommen einem oft Pfirsiche, Ananas und Fruchtcocktails in den Sinn. Doch eine tropische Köstlichkeit verdient weit mehr Aufmerksamkeit: die Litschi aus der Dose. Die Litschi, eine kleine Frucht, die ursprünglich aus Südchina und Südostasien stammt, wird seit langem geschätzt ...Mehr lesen»

In einer Zeit, in der Verbraucher zunehmend Wert auf Bequemlichkeit und Gesundheit legen, haben sich tiefgefrorene Gemüsemischungen still und leise von einer bescheidenen Zutat zu einem Star der globalen Lebensmittelindustrie entwickelt. Einst als Notration im hintersten Winkel des Gefrierschranks fristend, sind diese farbenfrohen Erbsenmischungen heute...Mehr lesen»

In der heutigen schnelllebigen Welt suchen Verbraucher zunehmend nach Lebensmitteln, die nicht nur lecker, sondern auch praktisch und an unterschiedliche Lebensstile anpassbar sind. Unter den vielen verfügbaren Dessertoptionen erfreuen sich Biskuitrollen weltweit bemerkenswerter Beliebtheit. Bekannt für ihren weichen, luftigen Teig…Mehr lesen»

In einer Zeit, in der Bequemlichkeit auf gesunde Ernährung trifft, hat sich der Tiefkühlkostsektor zu einem der dynamischsten Segmente der globalen Lebensmittelindustrie entwickelt. Während Tiefkühlpizzen und Fertiggerichte oft im Rampenlicht stehen, sind es Tiefkühlgemüse, die still und leise die Art und Weise revolutioniert haben, wie die Welt täglich isst.Mehr lesen»

In der globalen Konservenindustrie ist die Rohstoffqualität die Grundlage für Produktsicherheit, Konsistenz und Wettbewerbsfähigkeit. Unter den verschiedenen Gemüsekonserven stechen Champignons als Produkt hervor, das stark von den saisonalen Erntebedingungen und der Herkunft abhängt.Mehr lesen»

1. Januar 2026, Weltweit – Während die Uhren rund um den Globus die ersten Augenblicke des Jahres 2026 schlagen, feiern Nationen überall auf der Welt den Jahreswechsel auf unterschiedliche Weise. Im Jahr 2025 zeigte die Weltwirtschaft trotz anhaltender Herausforderungen Anzeichen einer stetigen Erholung. Vor diesem Hintergrund...Mehr lesen»

Mit dem Beginn des Dezembers tauchen Milliarden Menschen weltweit in die festliche Weihnachtsstimmung ein – funkelnde Lichter, geschmückte Weihnachtsbäume, fröhliche Weihnachtslieder und die Vorfreude auf das Schenken. Die historischen Wurzeln dieses Festes, das der Welt Freude bereitet, reichen jedoch weit tiefer…Mehr lesen»

In der globalen Konservenindustrie hängen Produktionsstabilität und Produktqualität eng mit der Verfügbarkeit und dem Management saisonaler landwirtschaftlicher Rohstoffe zusammen. Bei Gemüsekonserven wie Mais, Champignons und Bohnen ist das Verständnis und die Planung der Verfügbarkeit und des Managements saisonaler landwirtschaftlicher Rohstoffe entscheidend.Mehr lesen»

Jahrzehntelang war das Regal mit Fischkonserven im Supermarkt oft eine unscheinbare Ecke, ein Ort für praktische Notwendigkeiten statt kulinarischer Inspiration. Heute hat sich diese Wahrnehmung grundlegend gewandelt. Die bescheidene Fischdose erlebt weltweit eine Renaissance, angetrieben von einem Vorratslager…Mehr lesen»

Im heutigen globalen Lebensmittelhandel sind Qualität und Sicherheit keine Option mehr – sie sind unerlässliche Voraussetzungen für nachhaltiges Geschäftswachstum und langfristige Partnerschaften. Angesichts der fortschreitenden Expansion internationaler Märkte und des steigenden Verbraucherbewusstseins müssen die Lebensmittelsicherheitsstandards weiter verschärft werden.Mehr lesen»

Da sich die globalen Lieferketten stetig weiterentwickeln und Verbraucher sicherere, bequemere und länger haltbare Lebensmittel fordern, haben Konserven auf dem internationalen Markt wieder stark an Bedeutung gewonnen. Von Supermärkten und Großhändlern über Hotelketten bis hin zur Gastronomie – Konserven sind überall erhältlich.Mehr lesen»

In unserer schnelllebigen Welt sind Konserven weltweit zu einem unverzichtbaren Bestandteil der Küchen geworden. Besonders beliebt sind Champignons aus der Dose aufgrund ihres einzigartigen Geschmacks und Nährwertes. Aber wussten Sie, dass dieses scheinbar gewöhnliche Lebensmittel eine faszinierende Geschichte hat?Mehr lesen»