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Sardinen sind ein Sammelbegriff für einige Heringe.Die Seite des Körpers ist flach und silbrig weiß.Erwachsene Sardinen sind etwa 26 cm lang.Sie sind hauptsächlich im Nordwestpazifik um Japan und an der Küste der koreanischen Halbinsel verbreitet.Die reichhaltige Docosahexaensäure (DHA) in Sardinen kann die Intelligenz verbessern und das Gedächtnis verbessern, weshalb Sardinen auch als „Smart Food“ bezeichnet werden.
Sardinen sind Warmwasserfische der Küstengewässer und kommen in der Regel nicht in den offenen Meeren und Ozeanen vor.Sie schwimmen schnell und bewohnen normalerweise die obere Mittelschicht, aber im Herbst und Winter, wenn die Oberflächenwassertemperatur niedrig ist, bewohnen sie tiefere Meeresgebiete.Die optimale Temperatur der meisten Sardinen liegt bei etwa 20-30℃, und nur wenige Arten haben eine niedrigere optimale Temperatur.Beispielsweise liegt die optimale Temperatur von fernöstlichen Sardinen bei 8-19℃.Sardinen ernähren sich hauptsächlich von Plankton, das je nach Art, Meeresgebiet und Jahreszeit variiert, ebenso wie erwachsene Fische und Jungfische.Zum Beispiel ernährt sich die erwachsene Goldsardine hauptsächlich von planktonischen Krebstieren (einschließlich Ruderfußkrebsen, Brachyuridae, Amphipoden und Mysiden) und ernährt sich auch von Kieselalgen.Jungtiere ernähren sich neben planktonischen Krebstieren auch von Kieselalgen und Dinoflagellaten.Goldene Sardinen legen im Allgemeinen keine langen Strecken zurück.Im Herbst und Winter leben ausgewachsene Fische in tiefen Gewässern in 70 bis 80 Metern Entfernung.Im Frühjahr steigt die Temperatur des Küstenwassers und Fischschwärme wandern zur Fortpflanzungswanderung in Küstennähe.Die Larven und Jungtiere wachsen auf dem Küstenköder auf und wandern im Sommer mit der warmen Strömung des Südchinesischen Meeres nach Norden.Die Oberflächenwassertemperatur sinkt im Herbst und wandert dann nach Süden.Ab Oktober, wenn der Körper des Fisches auf mehr als 150 mm angewachsen ist, verlagert er sich aufgrund der sinkenden Küstenwassertemperatur allmählich in den tieferen Meeresbereich.
Der Nährwert von Sardinen
1. Sardinen sind reich an Proteinen, das ist der höchste Eisengehalt in Fisch.Es ist auch reich an EPA, das Krankheiten wie Herzinfarkt vorbeugen kann, und anderen ungesättigten Fettsäuren.Es ist ein ideales gesundes Lebensmittel.Die in der Sardine enthaltene Nukleinsäure, eine große Menge an Vitamin A und Kalzium können das Gedächtnis verbessern.
2. Sardinen enthalten eine langkettige Fettsäure mit 5 Doppelbindungen, die Thrombosen vorbeugen und besondere Wirkungen bei der Behandlung von Herzerkrankungen haben können.
3. Sardinen sind reich an Vitamin B und mariner Reparaturessenz.Vitamin B kann das Wachstum von Nägeln, Haaren und Haut unterstützen.Es kann das Haar dunkler machen, schneller wachsen und die Haut sauberer und ebenmäßiger aussehen lassen.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Sardinen wegen ihres Nährwerts und ihres guten Geschmacks schon immer von der Öffentlichkeit geliebt wurden.
Um die Öffentlichkeit besser zu akzeptierenSardinen, hat das Unternehmen auch eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen dafür entwickelt, in der Hoffnung, dies zu erreichen “schlaues Essen“ die Öffentlichkeit zufrieden stellen.
Postzeit: 27. Mai 2021