Nameko aus der Dose

Produktname: Nameko in Dosen
Spezifikation: Nettogewicht: 425 g, Trockengewicht: 230 g, 24 Dosen/Karton
Zutaten: Nameko, Salz, Wasser, Zitronensäure
Haltbarkeit: 3 Jahre
Marke: „Exzellent“ oder OEM
Dosen-Serie

Die neue Pilzsaison beginnt in Nordchina von Oktober bis Dezember, in Südchina von Dezember bis März. Während dieser Zeit verwenden wir frisches Rohmaterial; außer in der neuen Saison können wir das ganze Jahr über Salinenpilze verwenden.
Chinesische Champignons (Agaricus bisporus) werden aus reifen und einwandfreien Rohstoffen hergestellt. Die Champignons werden gründlich gewaschen, blanchiert, gekocht, geputzt und nach Größe sortiert oder in Stücke und Stiele geschnitten und anschließend in Salzlake eingelegt. Die Konservierung erfolgt durch Wärmebehandlung.
Typische Merkmale von Champignons aus der Dose: kein unangenehmer Geschmack/Geruch, bissfest, nicht zu hart, nicht matschig. Champignons aus der Dose sind ein hocherhitztes, sterilisiertes Produkt und daher lange haltbar.
Das Leben kann 3 Jahre betragen.
Lagerbedingungen: Trockene und gut belüftete Lagerung, Umgebungstemperatur

Wie bereitet man es zu?

Eine der klassischsten und einfachsten Arten, Nameko-Pilze aus der Dose zu genießen, ist in Misosuppe. Erhitzen Sie einfach Ihre Dashi-Brühe, geben Sie die Pilze samt ihrer dickflüssigen Flüssigkeit hinzu und rühren Sie Misopaste ein. Das natürliche Gel der Pilze dickt die Suppe leicht an und sorgt so für eine reichhaltige, wohltuende Brühe. Sie passen außerdem hervorragend zu Tofu, Wakame-Algen und Frühlingszwiebeln für eine vollwertige, traditionelle japanische Suppe.

Sie eignen sich auch hervorragend für Eintöpfe wie Nabe oder Sukiyaki. Geben Sie den gesamten Doseninhalt gegen Ende der Garzeit in die köchelnde Brühe. Ihre glitschige Konsistenz und die Fähigkeit, Aromen aufzunehmen, machen sie zu einer köstlichen Zutat, die hervorragend zu anderen Zutaten wie dünn geschnittenem Fleisch, Gemüse und Nudeln passt.

Für eine schnelle und schmackhafte Beilage oder als Topping probieren Sie mal Nameko-Pilze mit Sojasauce. Gießen Sie etwa die Hälfte der Flüssigkeit aus der Dose ab und geben Sie die Pilze mit einer Mischung aus Sojasauce, Mirin und einer Prise Zucker in einen kleinen Topf. Lassen Sie alles 5–7 Minuten köcheln, bis die Sauce reduziert ist und die Pilze glasiert sind. Servieren Sie die Pilze zu gedämpftem Reis, kaltem Tofu (Hiyayakko) oder als Topping für Soba- oder Udon-Nudeln.